Biologia
- (unicamp 2002) - Citologia
Suponha que as células de um tecido foram fragmentadas, separando-se um tipo de organela em cinco tubos de ensaio. Em seguida, alguns componentes químicos de três tubos foram identificados, como especificado abaixo. Tubo I ? Grande quantidade de DNA...
- Aula - Bioquímica
- Vídeo-Aulas de Bioquímica >> Compostos Inorgânicos: Água #1, água #2 e sais minerais. >> Compostos Orgânicos: Carboidratos #1, carboidratos #2, lipídeos #1, lipídeos #2, proteínas #1, proteínas #2, enzimas, desnaturação de proteínas,...
- (uerj - 2010 Eq) Citologia
2010 - 2º Exame de Qualificação - Questão 30A velocidade de uma reação enzimática corresponde à razão entre quantidade de produto formado e tempo decorrido. Essa velocidade depende, entre outros fatores, da temperatura de incubação da enzima....
- Exercícios Resolvidos - Enzimas (fixação)
1. Definir constante de Michaelis-Mentem (KM) e mostrar a relação entre seu valor e a afinidade da enzima pelo seu substrato. A constante de Michaelis-Mentem, sigla KM, é definida como a concentração na qual a velocidade de uma reação enzimática...
- Bioquímica
A biologia molecular estuda todas as substâncias que formam os seres vivos. Essas substâncias são classificadas em orgânicas e inorgânicas. A) Substâncias Inorgânicas ? Água - É formada for dois átomos de H e um de O. -...
Biologia
(UFOP) - Proteínas e Lipídeos
As questões abaixo se referem a alguns dos componentes químicos dos seres vivos.
a) Mantendo-se constante a concentração de uma enzima, o efeito da temperatura sobre a velocidade de reação pode ser representado pelo gráfico abaixo:
A partir de uma determinada temperatura ocorre o fenômeno conhecido como ?desnaturação?. Explique esse fato com base na estrutura das enzimas.
b) Considere a frase: ?A clara de ovo é rica em proteínas, portanto, tendo em vista seu valor nutricional, seria melhor ingeri-la crua?. Indique se ela é verdadeira ou falsa e justifique sua escolha.
c) Considere os grupos de lipídeos: triglicerídeos, fosfolipídeos e ceras.
1) Qual desses é um importante componente das membranas plasmáticas?
2) Qual característica estrutural do componente citado em 1 distingue-o dos demais e é essencial para a estrutura das membranas?
a) Mantendo-se constante a concentração de uma enzima, o efeito da temperatura sobre a velocidade de reação pode ser representado pelo gráfico abaixo:
A partir de uma determinada temperatura ocorre o fenômeno conhecido como ?desnaturação?. Explique esse fato com base na estrutura das enzimas.
b) Considere a frase: ?A clara de ovo é rica em proteínas, portanto, tendo em vista seu valor nutricional, seria melhor ingeri-la crua?. Indique se ela é verdadeira ou falsa e justifique sua escolha.
c) Considere os grupos de lipídeos: triglicerídeos, fosfolipídeos e ceras.
1) Qual desses é um importante componente das membranas plasmáticas?
2) Qual característica estrutural do componente citado em 1 distingue-o dos demais e é essencial para a estrutura das membranas?
Resolução:
a) A desnaturação corresponde a alterações na estrutura secundária e terciária das enzimas, com o conseqüente comprometimento de sua função biológica.
b) A afirmativa é falsa, pois, crua ou cozida, a clara apresentará os mesmos componentes ? os aminoácidos ? que serão absorvidos pelo organismo.
c) 1. Os fosfolipídeos.
2. A ocorrência de uma região hidrofóbica (cauda) e de uma região hidrofílica (cabeça), o que faz com que essas moléculas se organizem em dupla camada, quando em total contato com a água.
b) A afirmativa é falsa, pois, crua ou cozida, a clara apresentará os mesmos componentes ? os aminoácidos ? que serão absorvidos pelo organismo.
c) 1. Os fosfolipídeos.
2. A ocorrência de uma região hidrofóbica (cauda) e de uma região hidrofílica (cabeça), o que faz com que essas moléculas se organizem em dupla camada, quando em total contato com a água.
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