Biologia

Funções químicas: os ácidos e as bases

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Atividades - Capítulo 19

Funções químicas: ácidos e bases

01. O podemos chamar de função química? Quais são as quatro principais funções químicas?

Funções químicas são as características e comportamento químicos que as substâncias possuem. Os quatro tipos são: ácido, base, sal e óxido.

02. Num laboratório, como um cientista faz para identificar se uma substância é ácida ou não?

Ele usa indicadores que são substâncias específicas cuja coloração é alterada na presença de substâncias ácidas.

03. Para que serve o papel de tornassol num laboratório? Como interpretar seu resultado?

O papel de tornassol serve para indicar se uma substância é ácida ou base. Na interpretação basta observar a cor: se o papel ficar vermelho indica substância ácida, se na mudar de cor indica substância base.

04. Cite as duas principais propriedades que permitem caracterizar um ácido.

- sabor azedo

- originar íons quando em solução aquosa, sendo um destes íons os cátions H⁺.

05. Por que uma mistura de limão, bem azedo, e água pode conduzir uma corrente elétrica e permitir a geração de energia?

Porque a acidez do limão possui compostos ligados de forma covalente que quando quebrados libera íons (cátions)

06. Os ácidos podem ser classificados em dois grandes grupos: hidrácidos e oxiácidos. Qual a diferença entre eles?

Os hidrácidos são ácidos que não possuem oxigênio em sua molécula, já os oxiácidos são ácidos que possuem oxigênio em suas moléculas.

07. O que são bases?

São substâncias formadas pelo ânion OH- (hidroxila ou hidróxido) e um cátion.

08. Qual a principal diferença entre um ácido e uma base?

	Ácido	Base
Tipo de ligação (iônica ou covalente) em soluções aquosas	covalente	Iônica
Produz ou libera íons	produção	liberação
Permite condução de corrente elétrica?	sim	sim

Principais ácidos e bases algumas de suas aplicações

Após ler atentamente o texto da página 253 e 257 e complete a tabela.

		Nome do ácido	Hidrácido ou Oxiácido Hidróxido	Utilização
Ácidos	HCl	Ácido clorídrico ou muriático	Hidrácido	Limpeza de pisos e superfícies metálicas. Acidez estomacal.
	HF	Ácido fluorídrico	Hidrácido	Corrosão de vidros
	H₂SO₄	Ácido sulfúrico	Oxiácido	Produção de corantes, tintas, explosivos, papel, etc. Como fertilizantes. Bateria de automóvel
	HNO₃	Ácido nítrico	Oxiácido	Fabricação de explosivos. Como fertilizantes agrícolas.
	HCN	Ácido cianídrico	Hidrácido	Fabricação de plásticos, acrílicos e corantes.
	H₃PO₄	Ácido fosfórico	Oxiácido	Fabricação de tintas, alimentos, vidro e fertilizantes agrícolas.
Base	NaOH	Hidróxido de cálcio	Hidróxido	Fabricação de sabão, detergentes, desentupidores.
	Mg(OH)2	Hidróxido de magnésio	Hidróxido	Laxante e anti-ácido
	Ca(OH)2	Hidróxido de cálcio (cal)	Hidróxido	Construção civil a na purificação do açúcar
	NH4OH)	Hidróxido de amônio	Hidróxido	Produtos de limpeza doméstica. Revelação de filmes fotográficos e na indústria têxtil.

Ácido, básico ou neutro?

Página 257 e 258

01. O que é a escala de pH?

É uma escala, feita experimentalmente, que permite identificar o grau de acidez de uma substância.

02. Numa escala de pH (0 a 14) qual variação indica uma substância?

a) neutra: com pH igual a 7

b) ácida: com o pH menor que 7

c) base: com o pH maior que 7

03. Desenhe uma escala de pH do seu caderno.

04. O que significa a palavra pH? Por que recebeu este nome?

PH significa "potencial Hidrogeniônico"

O "p" vem do alemão potenz, que significa poder de concentração, e o "H" é para o íon de hidrogênio (H⁺). Assim significa quanto de Hidrogênio uma substância possui.

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