Biologia
As bactérias da boca não irão utilizar o xilitol no processo fermentativo, não produzindo os ácidos
responsáveis pela formação das caries.
- Novo Ano!
Mais um ano começa. Este está um pouco diferente, pois passei o anterior de licença, e a expectativa é grande para o retorno. As idéias são muitas, mas a prática, será que consigo? Precisaria de materiais para isso... E assim começo na verdade...
- (uff 2000) - Citologia
Sabe-se que as membranas celulares podem possuir especializações que conferem propriedades importantes aos tecidos. Dentre essas especializações, algumas são estruturalmente mantidas por...
- (ufrj 2010) - Bactérias, Vírus E Reprodução
Os gráficos a seguir apresentam o crescimento de uma espécie de bactéria e de um vírus bacteriófago em ciclo lítico, ambos em ambientes sem limitação de...
- (ufrj 1999) - Ecologia
O poli-b-hidroxibutirato e o polihidroxivalerato são biopolímeros, isto é, polímeros produzidos por bactérias. Essas macromoléculas possuem muitas das características físicas dos polímeros sintéticos usados...
- (uerj 2006) - Ecologia
A ureia é importante fonte nutricional na agricultura e na pecuária, sendo usada como fertilizante do solo e como alimento para vários animais que também produzem e excretam ureia. a) Nomeie e defina as duas principais ...
Biologia
(UNIRIO 2004) - Bactérias
Xilitol, o adoçante do futuro.
Os problemas de saúde associados ao açúcar comum vêm provocando há décadas a busca por substitutos.
Um dos mais pesquisados atualmente é o xilitol, um álcool com o mesmo poder adoçante da sacarose e sem
os seus inconvenientes. Diversos estudos têm mostrado que esse composto é capaz de evitar e até reverter cáries. Além disso, há outras propriedades benéficas como: apresenta baixo valor calórico, estimula a produção de saliva, não é utilizado como fonte de energia pelas bactérias da boca e não carameliza quando submetido a altas temperaturas. (Adaptado de Ciência Hoje, 2003)
Explique de que forma a não utilização do xilitol como fonte de energia pelas bactérias da biota bucal contribui para a prevenção das cáries.
Os problemas de saúde associados ao açúcar comum vêm provocando há décadas a busca por substitutos.
Um dos mais pesquisados atualmente é o xilitol, um álcool com o mesmo poder adoçante da sacarose e sem
os seus inconvenientes. Diversos estudos têm mostrado que esse composto é capaz de evitar e até reverter cáries. Além disso, há outras propriedades benéficas como: apresenta baixo valor calórico, estimula a produção de saliva, não é utilizado como fonte de energia pelas bactérias da boca e não carameliza quando submetido a altas temperaturas. (Adaptado de Ciência Hoje, 2003)
Explique de que forma a não utilização do xilitol como fonte de energia pelas bactérias da biota bucal contribui para a prevenção das cáries.
Resolução:
As bactérias da boca não irão utilizar o xilitol no processo fermentativo, não produzindo os ácidos
responsáveis pela formação das caries.
- Novo Ano!
Mais um ano começa. Este está um pouco diferente, pois passei o anterior de licença, e a expectativa é grande para o retorno. As idéias são muitas, mas a prática, será que consigo? Precisaria de materiais para isso... E assim começo na verdade...
- (uff 2000) - Citologia
Sabe-se que as membranas celulares podem possuir especializações que conferem propriedades importantes aos tecidos. Dentre essas especializações, algumas são estruturalmente mantidas por...
- (ufrj 2010) - Bactérias, Vírus E Reprodução
Os gráficos a seguir apresentam o crescimento de uma espécie de bactéria e de um vírus bacteriófago em ciclo lítico, ambos em ambientes sem limitação de...
- (ufrj 1999) - Ecologia
O poli-b-hidroxibutirato e o polihidroxivalerato são biopolímeros, isto é, polímeros produzidos por bactérias. Essas macromoléculas possuem muitas das características físicas dos polímeros sintéticos usados...
- (uerj 2006) - Ecologia
A ureia é importante fonte nutricional na agricultura e na pecuária, sendo usada como fertilizante do solo e como alimento para vários animais que também produzem e excretam ureia. a) Nomeie e defina as duas principais ...