Biologia
Também chamados de glicídios, hidratos de carbono ou açúcares, os carboidratos são compostos orgânicos à base de carbono, hidrogênio e oxigênio. São elaborados pelas células vegetais através o processo da fotossíntese e da quimiossíntese, a partir de substâncias inorgânicas.Por isso os açúcares são de alto teor energético.
.Funções dos carboidratos:
.Fornecem energia: glicose, frutose, galactose, maltose, sacarose e lactose;
.Constituem reserva energética: amido (na plantas), glicogênio (nos animais).
.Servem para sustentação, revestimento e proteção: celulose, quitina e pectina.
.Formam cimento intercelular: pectina e ácido hialurônico;
.Função anticoagulante: heparina.
Classificam-se em:
.Monossacarídeos: são os mais simples.De acordo com o átomo de carbono em sua estrutura, são chamados trioses, tetroses, pentoses ou hexoses, isto é, com 3, 4, 5, ou 6 carbonos respectivamente.
-Pentoses - ribose: Matéria- prima necessária à produção de ácido ribonucléico (RNA);
-desoxirribose: matéria-prima necessária à produção de ácido desoxirribonucléico (DNA).
-Hexoses - Glicose: a molécula mais usada pelas células na obtenção de energia.Fabricada pelas partes verdes dos vegetais, na fotossíntese, é abundantenos vegetais, no sangue e no mel.
- Frutose: desempenha papel fundamentalmente energético.
- Galactose: Um dos monossacarídeos componentes da lactose do leite; também tem papel
energético.
.Oligossacarídeos: formados pela união de 2 até 10 moléculas de monossacarídeos.Os mais conhecidos são os dissacarídeos, que formam-se pela união de duas moléculas de monossacarídeos com a saída de uma molécula de água.Dissacarídeos importantes:
-Sacarose = glicose + frutose.Abundante na cana-de-açúcar e na beterraba. Papel energético.
-Lactose = glicose + galactose.Encontrado no leite.Papel energético.
-Maltose = glicose + glicose.Encontrada em alguns vegetais;provém também da digestão do amido no tubo digestivo dos animais.Papel energético.
.Polissacarídeos: Moléculas grandes, formadas por centenas ou milhares de monossacarídeos.
- Amido: 1400 moléculas de glicose. Encontrado em raízes e caules.O excesso de glicose na fotossíntese é armazenado sob a forma de amido. Reserva energética dos vegetais.
- Glicogênio: 30mil moléculas de glicose.Encontrado no fígado e nos músculos.Reserva energética dos animais.
-Celulose: muitas moléculas de glicose.Componente esquelético da parede das células vegetais.É o carboidrato mais abundante na natureza.Funciona como reforço da parede celular.
- Novo Ano!
Mais um ano começa. Este está um pouco diferente, pois passei o anterior de licença, e a expectativa é grande para o retorno. As idéias são muitas, mas a prática, será que consigo? Precisaria de materiais para isso... E assim começo na verdade...
- (unicamp 2008) - Bactérias, Protozoários E Fungos
?Cientistas buscam remédios no mar? é o título de uma reportagem (O Estado de S. Paulo, 02/05/2005, p. A 16) sobre pesquisas que identificaram moléculas com atividade farmacológica presentes em animais marinhos, como esponjas ...
- (uff) - Evolução
O princípio básico da evolução de cada espécie é que toda forma de vida descende, com modificações, de...
- (uel 2003) - Tecido Muscular
No gráfico a seguir observa-se a produção de CO 2 e ácido lático no músculo de um atleta que está realizando atividade física....
- Exercícios Resolvidos - Carboidratos (exercícios De Fixação)
1. Definir carboidrato, açúcar, monossacarídeo, oligossacarídeo, polissacarídeo e dar exemplo. Os carboidratos, conhecidos também como hidratos de carbono, glicídios, glucídeos , gícidos, glúcidos, glúcides, açúcares ou sacarídeos, são...
Biologia
CARBOIDRATOS.
Também chamados de glicídios, hidratos de carbono ou açúcares, os carboidratos são compostos orgânicos à base de carbono, hidrogênio e oxigênio. São elaborados pelas células vegetais através o processo da fotossíntese e da quimiossíntese, a partir de substâncias inorgânicas.Por isso os açúcares são de alto teor energético.
.Funções dos carboidratos:
.Fornecem energia: glicose, frutose, galactose, maltose, sacarose e lactose;
.Constituem reserva energética: amido (na plantas), glicogênio (nos animais).
.Servem para sustentação, revestimento e proteção: celulose, quitina e pectina.
.Formam cimento intercelular: pectina e ácido hialurônico;
.Função anticoagulante: heparina.
Classificam-se em:
.Monossacarídeos: são os mais simples.De acordo com o átomo de carbono em sua estrutura, são chamados trioses, tetroses, pentoses ou hexoses, isto é, com 3, 4, 5, ou 6 carbonos respectivamente.
-Pentoses - ribose: Matéria- prima necessária à produção de ácido ribonucléico (RNA);
-desoxirribose: matéria-prima necessária à produção de ácido desoxirribonucléico (DNA).
-Hexoses - Glicose: a molécula mais usada pelas células na obtenção de energia.Fabricada pelas partes verdes dos vegetais, na fotossíntese, é abundantenos vegetais, no sangue e no mel.
- Frutose: desempenha papel fundamentalmente energético.
- Galactose: Um dos monossacarídeos componentes da lactose do leite; também tem papel
energético.
.Oligossacarídeos: formados pela união de 2 até 10 moléculas de monossacarídeos.Os mais conhecidos são os dissacarídeos, que formam-se pela união de duas moléculas de monossacarídeos com a saída de uma molécula de água.Dissacarídeos importantes:
-Sacarose = glicose + frutose.Abundante na cana-de-açúcar e na beterraba. Papel energético.
-Lactose = glicose + galactose.Encontrado no leite.Papel energético.
-Maltose = glicose + glicose.Encontrada em alguns vegetais;provém também da digestão do amido no tubo digestivo dos animais.Papel energético.
.Polissacarídeos: Moléculas grandes, formadas por centenas ou milhares de monossacarídeos.
- Amido: 1400 moléculas de glicose. Encontrado em raízes e caules.O excesso de glicose na fotossíntese é armazenado sob a forma de amido. Reserva energética dos vegetais.
- Glicogênio: 30mil moléculas de glicose.Encontrado no fígado e nos músculos.Reserva energética dos animais.
-Celulose: muitas moléculas de glicose.Componente esquelético da parede das células vegetais.É o carboidrato mais abundante na natureza.Funciona como reforço da parede celular.
- Novo Ano!
Mais um ano começa. Este está um pouco diferente, pois passei o anterior de licença, e a expectativa é grande para o retorno. As idéias são muitas, mas a prática, será que consigo? Precisaria de materiais para isso... E assim começo na verdade...
- (unicamp 2008) - Bactérias, Protozoários E Fungos
?Cientistas buscam remédios no mar? é o título de uma reportagem (O Estado de S. Paulo, 02/05/2005, p. A 16) sobre pesquisas que identificaram moléculas com atividade farmacológica presentes em animais marinhos, como esponjas ...
- (uff) - Evolução
O princípio básico da evolução de cada espécie é que toda forma de vida descende, com modificações, de...
- (uel 2003) - Tecido Muscular
No gráfico a seguir observa-se a produção de CO 2 e ácido lático no músculo de um atleta que está realizando atividade física....
- Exercícios Resolvidos - Carboidratos (exercícios De Fixação)
1. Definir carboidrato, açúcar, monossacarídeo, oligossacarídeo, polissacarídeo e dar exemplo. Os carboidratos, conhecidos também como hidratos de carbono, glicídios, glucídeos , gícidos, glúcidos, glúcides, açúcares ou sacarídeos, são...