(UERJ - 2010 EQ) Citologia
Biologia

(UERJ - 2010 EQ) Citologia



2010 - 2º Exame de Qualificação - Questão 30

A velocidade de uma reação enzimática corresponde à razão entre quantidade de produto formado e tempo decorrido. Essa velocidade depende, entre outros fatores, da temperatura de incubação da enzima. Acima de uma determinada temperatura, porém, a enzima sofre desnaturação.
Considere um experimento no qual foi medida a velocidade máxima de uma reação enzimática em duas diferentes temperaturas. Observe a tabela:


Para cada temperatura calculou-se a taxa de desnaturação da enzima, definida como a queda da Vmax da reação por minuto de incubação.
Se D1 é a taxa de desnaturação da enzima a 45 ºC e Da taxa de desnaturação a 50 ºC, a razão  é:
(A) 0,5
(B) 1,0
(C) 2,5
(D) 4,0

[A] A taxa de desnaturação representa a queda da atividade da enzima por minuto. No experimento, têm-se as seguintes taxas: 





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